반응형 겨자소스1 여름에 먹어야 할 맛조개, 절대 놓치지 마세요! 더운 여름, 제철을 맞이한 맛조개를 맛있게 즐기는 방법을 알아볼까요?맛조개는 11월이 제철이지만, 남해안 지역에서는 7월부터 살이 통통히 올라 맛있게 먹을 수 있답니다.간단한 손질과 조리법으로 맛조개를 맛있게 즐기는 방법을 소개해 드리겠습니다.해감부터 삶기까지, 맛조개 준비하기 맛조개를 먹기 전에는 반드시 해감을 해야 합니다.해감은 간단한데요. 먼저 맛조개를 깨끗이 씻어준 후, 물 1리터에 소금 3-4스푼을 넣고 20-30분 정도 담가두면 됩니다.이렇게 하면 맛조개에 붙어있는 모래와 오염물질이 제거되죠.해감이 끝나면 다시 한 번 깨끗한 물로 씻어주세요. 이제 맛조개를 삶아볼 차례입니다.찜기나 일반 냄비에 맛조개를 담고 중간 불에서 15분 정도 삶아주면 됩니다.삶는 시간은 10-15분이면 충분하답니다.맛조.. 카테고리 없음 2024. 11. 8. 더보기 ›› 반응형 이전 1 다음
