계란후라이 칼로리, 얼마나 높을까요?
계란후라이 칼로리, 얼마나 될까요?
그런데 정말 계란의 칼로리가 낮은 걸까요? 계란을 어떻게 조리하느냐에 따라 칼로리 차이가 꽤 큰 것 같더라고요. 삶은 계란과 구운 계란, 그리고 계란후라이의 칼로리 차이를 한번 살펴볼까요?
계란 요리별 칼로리 비교
- 일반 계란: 80kcal
- 삶은 계란: 70~77kcal
- 구운 계란: 50~55kcal
- 계란후라이: 120kcal
이렇게 보면 계란을 어떻게 요리하느냐에 따라 칼로리가 2배 가까이 차이가 나는 것 같아요. 특히 계란후라이가 가장 칼로리가 높네요.
저희 가족은 다이어트를 하고 있지는 않지만, 아이들이 계란후라이를 너무 좋아해서 자주 먹고 있답니다. 그래도 계란후라이 칼로리가 120kcal 정도라서 그렇게 높은 편은 아닌 것 같아요. 낮은 칼로리에 단백질까지 풍부하니 건강에도 좋겠죠?
삶은 계란의 비밀
그런데 다이어트를 하시는 분들은 계란 요리 중에서도 삶은 계란이 가장 좋겠네요. 삶은 계란은 70~77kcal 정도라고 하더라고요.
삶은 계란은 노른자와 흰자를 분리해서 먹으면 더 좋답니다. 노른자가 50~55kcal, 흰자가 20~22kcal 정도라고 하니까요. 그래서 노른자만 먹어도 되고, 흰자만 먹어도 되겠죠?
노른자에는 콜레스테롤과 비타민D, 눈 건강에 좋은 루테인과 지아잔틴 등 많은 영양분이 들어있어요. 하루에 노른자 2개 정도 섭취하는 것이 좋다고 합니다.
다이어트에 좋은 계란후라이 만들기
그렇다면 다이어트 중에도 계란후라이를 먹고 싶다면 어떻게 해야 할까요?
일반 식용유 대신 들기름이나 올리브유를 사용하면 좋답니다. 들기름이나 올리브유는 불포화지방산이 많아서 건강에도 좋고, 칼로리도 식용유와 크게 다르지 않아요.
계란후라이 조리 시 소금 대신 진간장을 살짝 뿌리면 고소한 맛이 더해져 맛도 좋아진답니다.
이렇게 계란후라이를 만들면 맛도 좋고 건강에도 좋은 다이어트 음식이 되겠죠?
마무리
계란은 정말 다양한 방법으로 조리할 수 있어 활용도가 높은 식재료에요. 삶은 계란, 구운 계란, 계란후라이 각각의 칼로리와 영양 정보를 알아보니 계란 요리에 대해 더 잘 이해할 수 있었어요.
다이어트 중이라면 삶은 계란이나 노른자를 제외한 흰자 섭취가 좋겠고, 계란후라이를 먹고 싶다면 불포화지방산이 풍부한 들기름이나 올리브유를 사용하는 것이 도움이 될 거예요.
계란은 건강에도 좋고 맛도 좋아서 우리 가족 식단에서 빼놓을 수 없는 필수 식재료죠. 앞으로도 계란을 다양한 방법으로 맛있게 즐겨보려고 해요!